Какой способ отжима масло лучше? На каком оборудовании можно реализовать идею сохранения всех природных компонентов в конечном продукте? Как сделать пасту из орехов и семян без термообработки и пастеризации? Как правильно сохранить продукт и донести до покупателя?

Ответы на эти вопросы мы находили на многих тематических семинарах, выставках, тренингах, в случайных знакомствах с интересными людьми, авторитетами в области здорового питания. Один из них Кай Кюнель – известный в Германии натуропат. Он изобрел ферментосберегающий способ производства масел. Непосредственно у него мы учились секретам и тонкостям производства «живых» масел. Именно его метод и его "философия" отношения к продукту были выбраны в качестве технологии производства "Эколия".

В философию предприятия входит понятие чистого продукта, качество которого подтверждается использованием системы НАССР.

Система HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – основа безопасности продукта, поскольку сертификация НАССР говорит о защите производственных процессов от биологических (микробиологических), химических, физических и других рисков загрязнения.

Но у нас есть стремление ввести и развить на предприятии понятие не просто чистого и полезного продукта, но и продукта, наполненного жизненной энергией. Продукт ценен не только калориями, микроэлементами и витаминами, но и содержащейся в семенах «энергией жизни». Она гораздо больше, чем совокупностью отдельно взятых элементов.

А это значит, что на предприятии каждый уделяет внимание своему собственному уровню жизненной энергии. Из-за занятий спортом, саморазвития и, конечно, здорового питания.

У нашего отдела творческих и новаторских разработок есть целый банк уникальных и практических идей, которые воплощаются в новые вкусные и полезные продукты и радуют наших покупателей.

С большой любовью предлагаем здоровье в продуктах «Эколия»! Всегда будьте осознаны в выборе, ведь наша пища становится частью нас самих.