Олія з насіння чорного кунжута (200 мл)

Олія з насіння чорного кунжуту вважається найвищого сорту, в порівнянні з іншими кунжутними оліями.

У ній міститься жирна основа в яку входять гліцериди олеїнової, лінолевої, пальмітинової, стеаринової, арахінової та лігноцеринової кислот; фітостерин, сезамін (хлороформ), сезамол, сезамолін, вітамін Е, самол.

Конкретизуючи, кунжутна олія в основному складається з тригліцеридів, легкої ненасиченої олеїнової кислоти (35-48%), лінолевої кислоти (37-48%), крім того, близько 10% насичених жирних кислот: стеаринової (4-6%), пальмітинової (7-8%), а також міристинової (близько 0,1%), арахінової (до 1,0%) (йодне число 110).

Через сильні антиокислювальні властивості — в кунжутній олії виявлено сезамол (метиловий ефір оксигідрохінону), і відсутність потрійних ненасичених жирних кислот, кунжутна олія має великий термін зберігання. Кунжутне насіння багате на кальцій, вітаміни В1 і Е і поліненасичені жирні лінолеві кислоти. Насіння кунжуту містить близько 50-60% жирної олії, його склад характеризується двома лігнінами – сезаміном і сезамолином (близько 300 ррм в олії),.

Кунжутна олія – харчовий продукт, рівноцінний іншим рослинним оліям. Східна кунжутна олія зобов’язана своїм запахом кільком з’єднанням, які формуються тільки в процесі обсмажування. Основними є 2-фурілметантіол, який також відіграє важливу роль в ароматі кави та запеченого м’яса, гуайакол (2-метоксифенол), фенілетантіол і фуранеол, а також вінілгуакол, 2-пентилпіридин та ін.

ТОП 5 олії з насіння чорного кунжуту:

1. Це універсальний засіб для догляду за шкірою.
   Олія Чорного кунжуту корисна для всіх типів шкіри, але завдяки своєму складу особливо підходить для сухої шкіри, що в’яне і лущиться, т.к. пом’якшує, покращує структуру та уповільнює процес старіння.
   Вітамін E сприяє омолодженню шкіри, її захисту від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.Сезамол сприяє захисту шкіри від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Лецитин своєю чергою надає зволожує та пом’якшує шкіру, заодно оберігає масло від окислення, не даючи йому зіпсуватися.Протеїн оберігає шкіру від втрати її пружності та еластичності.
2. Чудовий засіб для зміцнення та відновлення структури волосся, сприяє запобіганню випаданню волосся, запобіганню появи сивини та поверненню природного кольору.
3. Олія чорного кунжуту має зігрівальну дію, тому вона є відмінним засобом для лікування простудних захворювань – при цьому тепла олія втирається в ступні ніг, долоні, голову, у груди – при бронхо-легеневих захворюваннях, грипі, сухому та хронічному кашлях, запаленні легень, астмі.
4. Застосовується за всіх проблем опорно-рухового апарату, зокрема для лікування болю в суглобах, ревматичного поліартриту, слабкості кісток, артриту, радикуліту, подагрі. Для цих цілей кунжутну олію злегка підігрівають і втирають у болючі ділянки тіла: це заспокоює біль, робить суглоби еластичними й рухливими, розчиняє і виводить сольові відкладення.
5. Кунжутна олія застосовується внутрішньо для лікування тромбопенічної пурпури, есеціальної тромбопенії та геморагічних діатезів; воно підвищує кількість тромбоцитів і прискорює згортання крові.Так само кунжутна олія використовується при лікуванні хронічних запорів, геморої, дизентерії.

Кулінарія: Олія чорного кунжуту у невеликій кількості додасть приємного горіхового смаку салату.

Способи застосування олії з чорного кунжуту:

• Використовуйте олію з чорного кунжуту для смаження м’яса або овочів. Для цього додайте 1-2 столові ложки олії на сковороду та розігрійте на середньому вогні.
• Додайте олію з чорного кунжуту до салатів. Для цього додайте 1-2 столові ложки олії до інших інгредієнтів та змішайте до однорідної консистенції.
• Використовуйте олію з чорного кунжуту для приготування дресингів для салатів. Для цього додайте 1-2 столові ложки олії до інших інгредієнтів, таких як оцет, сіль та перець, та ретельно змішайте.
• Додайте олію з чорного кунжуту до рису або інших круп. Для цього додайте 1-2 столові ложки олії до води або бульйону при приготуванні рису та ретельно змішайте.
• Використовуйте олію з чорного кунжуту для приготування соусів для м’яса або овочів. Для цього додайте 1-2 столові ложки олії до соусу разом з іншими інгредієнтами за смаком та змішайте до однорідної консистенції.

Приблизна вага 1 столової ложки олії з чорного кунжуту становить 14 грамів. Таким чином, 1-2 столові ложки олії складатимуть 14-28 грамів. Важливо пам’ятати, що олія з чорного кунжуту має насичений смак, тому варто додавати її поступово.

Придбавши олію з насіння чорного кунжуту в нашому інтернет магазині ТМ Еколія ви отримаєте найвищу якість від вітчизняного виробника!