Вам коли-небудь доводилося чути думку, що замочене лляне насіння набагато корисніше за звичайне? Багато дієтологів і нутриціологів стверджують, що попереднє замочування насіння дає змогу поліпшити його засвоюваність нашим організмом, а отже, допомогти останньому отримати максимум користі від цієї натуральної харчової добавки. Навіщо вживати насіння льону? Насіння льону – це найбагатше джерело клітковини, жирних кислот омега-3,…
Літній сезон кабачків і цукіні дооовгий і дуже цікавий. З цукіні, різновиду кабачка можна приготувати все, що завгодно: суп, піцу, пасту, салати, рагу, млинці, рулети і навіть варення. Можливо саме тому кабачки і цукіні такі бажані гості на наших столах і у наших тарілках. А оскільки калорійність 100 г цукіні всього 22-27 ккал, його часто…
Тофу – один із найстаріших і найпоширеніших у світі продуктів, тільки в сучасній Азії його їдять близько двох мільярдів чоловік. Традиційно соєві боби є джерелом білків у Китаї, Японії, Кореї, Південно-Східної Азії – там, де історично було мало розвинене тваринництво або, вірніше, існувала релігійна заборона на вживання м’яса. До середини 20 століття в Японії, та…
“Троянди і кокос, красиве і корисне”, ось що можна сказати про цей рецепт, перефразовуючи класика. Пропонуємо вам приготувати своїм рідним на сніданок щось абсолютно нереальне, ніби рецепт з країни фей. А саме – млинці з кокосовим борошном від ТМ “Еколія”, з трояндовою пудрою і трояндовим варенням. І, звичайно, смажити таку красу можна лише на кокосовій…
Ранкові заряди бодрості ми беремо з трьох речей: фізичних легких вправ, подяки за сьогоднішній день, що настав, і з енергетично наповнених страв. Тим більше, що для цих страв не потрібні ані плита, ані тривалий час. Десять хвилин, блендер і світло. І заряд бодрості готовий. Смузі з’явилося на світ завдяки серферам, які потребували швидкого, легкого і…
Давайте розберемо, що таке детокс програми, в чому їх користь та з чого почати? Це короткострокові зміни в режимі харчування на користь рослинних продуктів, які містять багато вітамінів та корисних речовин, що дозволяють прискорити обмінні процеси в організмі та вивести токсини (нікотин, алкоголь, та ін). В ці особливі дні створюйте собі своєрідні «райдуги» з овочів…
“Гарні жінки, як вишукані соуси, краще не знати, з чого вони зроблені” – стверджує французьке прислів’я. Але наші соуси не такі вже й складні, в них зрозумілі, прості і якісні складники. І пасуватимуть вони і до страв з грилю, і до улюбленої пасти або рису, і до смаженого тофу з овочами. Одним словом ми дамо…
Пісна страва нашвидкуруч, суцільна користь і низька калорійність. А щоб овочі смакували краще і дали організму не лише вітаміни і клітковину, а ще й жири і білки, пропонуємо вам зробити пікантний, з кислинкою, поживний і корисний ( на відміну від магазинного майонезу) соус з кунжутної пасти. Тахіні, або урбечу, як називають кунжутну пасту, готують з…
Лежні, зрази, картопляники. Страва давня і улюблена багатьма поколіннями українців. Готуються лежні з картопляного тіста, ніжного і пухкого. А чому ж лежні? Запитаєте ви, бо коли поїси тих смачних, з різними начинками, лежнів, то можеш тільки лежати і ойкати. Бо, насправді, страва, хоч і переважною мірою майже пісна (за виключенням яйця в складі тіста), але…
Легенда італійської кухні. Така ж популярна, як і піца, але має вишуканий шлейф історій і варіантів. Якщо піца – страва бідняків і набула популярності завдяки доступності інгредієнтів, то різотто і його основа – рис – символ достатку і богатства. Рисом обсипають молодят на весіллі, рисом святкують прибуття високих гостей. Рис в поєднанні із однією з…
