Арахісова паста без таємниць: з чим їсти, як обирати і що робити, якщо загусла

Арахісова паста — це той самий продукт, який наче банальний, але варто хоч раз купити баночку — і життя вже не буде таким, яким ви знали його вчора. Ранки стають ароматнішими, перекуси ситнішими, а десерти — чомусь раптово вдаються з першого разу. Та, як і будь-який продукт зі своїм характером, арахісова паста вимагає розуміння: з чим її їдять, що з нею готувати, і що робити, якщо вона раптом загусла так, що ложка стоїть вертикально.

Паста арахісова: з чим їдять?

Класика жанру — це тост, банан і арахісова паста. Але якщо ти хочеш більше, ніж просто повторювати інстаграмні сніданки 2018 року — ось декілька варіантів, з чим найсмачніше ласувати арахісовою пастою:

• з яблуками або грушами — кислинка і хрускіт фруктових дольок ідеально балансує кремовість пасти;
• з хрусткими хлібцями, медом або ягодами — простий, але дуже ефектний варіант;
• на рисових крекерах з кленовим сиропом — легкий перекус, після якого не буде соромно навіть перед нутриціологом;
• у гарбузовому крем-супі — так-так, паста в супі — це геніально.
• а ще, звісно, арахісова паста з кавою — трішки на край чашки або в кавовий смузі. Кремово, поживно, ідеально для тих, хто повноцінно не снідає, але потребує енергетичної підзарядки.

Арахісова паста: що з нею приготувати?

Тепер до креативу. Бо арахісова паста — це не тільки мазюкати на тост (хоч і це приємно). Її можна перетворити на:

• пп-десерти: енергетичні батончики з фініками та насінням, печиво без цукру, сирі трюфелі;
• соус для локшини чи салату: арахісова паста, соєвий соус, трохи лайму і води — і вуаля, ви в Таїланді;
• заправку до овочів: просто змішай пасту з йогуртом і діжонською гірчицею — і навіть броколі стане бажаною;
• випічку: замість вершкового масла — арахісова паста. І совість спокійна, і печиво смачне.

Що робити, якщо арахісова паста загусла?

Перш за все, треба відкласти паніку! Так поводиться натуральна арахісова паста — без консервантів, пальмової олії й інших непотрібних гомогенізаторів. Якщо ваша паста загусла, значить вона справжня.

Щоб повернути її у природній стан:

• Додайте в порцію пасти, яку плануєте використати, трошки теплої води або рослинного молока — ретельно перемішуючи.
• Або поставте баночку на 10 хв у теплу воду — паста стане м’якшою, ніж ваша улюблена кофта після кондиціонера.

Уникнути цього можна, якщо зберігати пасту при кімнатній температурі (але не біля батареї!) і перед використанням добре її перемішати.

А тепер — невеличка, але важлива порада

Якщо ви шукаєте арахісову пасту, яка не вимагає дешифрування етикетки, в якій немає цукрових підсолоджувачів, пальмової олії, штучних ароматизаторів — зверніть увагу на пасту «Еколія».

В банці пасти на вас чекає:

• 100% сирий арахіс, без обсмаження та втрати поживних речовин;
• продукт, виготовлений на кам’яних жорнах, які не перегрівають пасту під час перетирання;
• абсолютна відсутність сторонніх добавок (ну окрім натуральних, типу горіхів, керобу тощо, звісно);
• приємна та зручна текстура, яку можна і намазати, і збити в смузі, і в ложку — та й так з’їсти.

«Еколія» — це не просто баночка з пастою. Це баночка з турботою про вас (і ваш ШКТ, і настрій, і навіть інстаграм-сніданок).

Висновок

Арахісова паста — це і сніданок, і перекус, і соус, і десерт. Це універсальний солдат вашої кухні, який не потребує складних рецептів, але при цьому здатен зробити ваше харчування більш поживним і смачним. Просто додайте у свій день ложку пасти — і трохи кайфу теж додасться.