Ранкові заряди бодрості ми беремо з трьох речей: фізичних легких вправ, подяки за сьогоднішній день, що настав, і з енергетично наповнених страв. Тим більше, що для цих страв не потрібні ані плита, ані тривалий час. Десять хвилин, блендер і світло. І заряд бодрості готовий. Смузі з’явилося на світ завдяки серферам, які потребували швидкого, легкого і…
Давайте розберемо, що таке детокс програми, в чому їх користь та з чого почати? Це короткострокові зміни в режимі харчування на користь рослинних продуктів, які містять багато вітамінів та корисних речовин, що дозволяють прискорити обмінні процеси в організмі та вивести токсини (нікотин, алкоголь, та ін). В ці особливі дні створюйте собі своєрідні «райдуги» з овочів…
“Гарні жінки, як вишукані соуси, краще не знати, з чого вони зроблені” – стверджує французьке прислів’я. Але наші соуси не такі вже й складні, в них зрозумілі, прості і якісні складники. І пасуватимуть вони і до страв з грилю, і до улюбленої пасти або рису, і до смаженого тофу з овочами. Одним словом ми дамо…
Пісна страва нашвидкуруч, суцільна користь і низька калорійність. А щоб овочі смакували краще і дали організму не лише вітаміни і клітковину, а ще й жири і білки, пропонуємо вам зробити пікантний, з кислинкою, поживний і корисний ( на відміну від магазинного майонезу) соус з кунжутної пасти. Тахіні, або урбечу, як називають кунжутну пасту, готують з…
Лежні, зрази, картопляники. Страва давня і улюблена багатьма поколіннями українців. Готуються лежні з картопляного тіста, ніжного і пухкого. А чому ж лежні? Запитаєте ви, бо коли поїси тих смачних, з різними начинками, лежнів, то можеш тільки лежати і ойкати. Бо, насправді, страва, хоч і переважною мірою майже пісна (за виключенням яйця в складі тіста), але…
Легенда італійської кухні. Така ж популярна, як і піца, але має вишуканий шлейф історій і варіантів. Якщо піца – страва бідняків і набула популярності завдяки доступності інгредієнтів, то різотто і його основа – рис – символ достатку і богатства. Рисом обсипають молодят на весіллі, рисом святкують прибуття високих гостей. Рис в поєднанні із однією з…
Скажіть, а ви коли-небудь чули про рижієву олію? Якщо ні, тоді ви багато чого втратили. Пропонуємо це виправити просто зараз, бо рослинна олія абсолютно точно вразить вас своєю поживністю, універсальністю та водночас м’яким, свіжим і ненав’язливим смаком та ароматом. Без перебільшення, рижієва олія вважається однією з найкорисніших кулінарних олій на землі. Тож давайте познайомимося з…
Близькосхідний хумус, як і український борщ, то цілий всесвіт різновидів, інгредієнтів, спецій, варіацій на тему і способів подрібнення, бо хумус, як і борщ, це магія і уособлення кухні. Це казка “1001 ночі” у вас в на тарілці. Чому я кажу – близькосхідної? Тому що араби вважають його своїм, турки – своїм, ізраїльтяни – своїм, сирійці…
Сиродавлену олію та олію холодного віджиму часто плутають, оскільки обидва методи передбачають використання низьких температур для вилучення олії з насіння або горіхів, що допомагає зберегти корисні речовини. Однак між ними є деякі відмінності. Чим відрізняється олія холодного віджиму від сиродавленої: ключова відмінність? Глобальна відмінність у методі виробництва. І ту, й іншу олію отримують методом механічного…
Вічна класика вівсяного печива має стільки варіантів, що годі й зупинятися. Корисна вівсянка в поєднанні з арахісовою пастою замість вершкового масла або маргарину додасть аромату печиву, горіхового смаку і користі. До багатої магнієм вівсянки ви додасте калій і цинк, повірте, ваші нерви і ваше серденько подякує вам. А вітамін Е покращить стан шкіри та волосся.…
