Пісна страва нашвидкуруч, суцільна користь і низька калорійність. А щоб овочі смакували краще і дали організму не лише вітаміни і клітковину, а ще й жири і білки, пропонуємо вам зробити пікантний, з кислинкою, поживний і корисний ( на відміну від магазинного майонезу) соус з кунжутної пасти. Тахіні, або урбечу, як називають кунжутну пасту, готують з…
Лежні, зрази, картопляники. Страва давня і улюблена багатьма поколіннями українців. Готуються лежні з картопляного тіста, ніжного і пухкого. А чому ж лежні? Запитаєте ви, бо коли поїси тих смачних, з різними начинками, лежнів, то можеш тільки лежати і ойкати. Бо, насправді, страва, хоч і переважною мірою майже пісна (за виключенням яйця в складі тіста), але…
Легенда італійської кухні. Така ж популярна, як і піца, але має вишуканий шлейф історій і варіантів. Якщо піца – страва бідняків і набула популярності завдяки доступності інгредієнтів, то різотто і його основа – рис – символ достатку і богатства. Рисом обсипають молодят на весіллі, рисом святкують прибуття високих гостей. Рис в поєднанні із однією з…
Скажіть, а ви коли-небудь чули про рижієву олію? Якщо ні, тоді ви багато чого втратили. Пропонуємо це виправити просто зараз, бо рослинна олія абсолютно точно вразить вас своєю поживністю, універсальністю та водночас м’яким, свіжим і ненав’язливим смаком та ароматом. Без перебільшення, рижієва олія вважається однією з найкорисніших кулінарних олій на землі. Тож давайте познайомимося з…
Близькосхідний хумус, як і український борщ, то цілий всесвіт різновидів, інгредієнтів, спецій, варіацій на тему і способів подрібнення, бо хумус, як і борщ, це магія і уособлення кухні. Це казка “1001 ночі” у вас в на тарілці. Чому я кажу – близькосхідної? Тому що араби вважають його своїм, турки – своїм, ізраїльтяни – своїм, сирійці…
Сиродавлену олію та олію холодного віджиму часто плутають, оскільки обидва методи передбачають використання низьких температур для вилучення олії з насіння або горіхів, що допомагає зберегти корисні речовини. Однак між ними є деякі відмінності. Чим відрізняється олія холодного віджиму від сиродавленої: ключова відмінність? Глобальна відмінність у методі виробництва. І ту, й іншу олію отримують методом механічного…
Вічна класика вівсяного печива має стільки варіантів, що годі й зупинятися. Корисна вівсянка в поєднанні з арахісовою пастою замість вершкового масла або маргарину додасть аромату печиву, горіхового смаку і користі. До багатої магнієм вівсянки ви додасте калій і цинк, повірте, ваші нерви і ваше серденько подякує вам. А вітамін Е покращить стан шкіри та волосся.…
Уявіть собі, що всього кілька ложок рослинної олії може зміцнити ваше серце, поліпшити роботу мозку, позбавити поганого настрою і навіть допомогти схуднути. Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Але це справді можливо, коли йдеться про конопляну олію холодного віджиму від “Еколія“. Пропонуємо познайомитися з цим продуктом ближче, щоб ви могли гідно оцінити всю його корисність.…
“Скільки разів не кажи “халва”, солодше в роті не стане” – каже давнє арабське прислів’я. Тому сьогодні для задоволення і здоров’я ми дамо вам одразу два рецепти. З пастою конопель і з арахісової пастою. Улюблені солодощі Сходу так давно перекочували до наших широт, що ми і не здогадуємося іноді, наскільки вони древні і які різноманітні.…
Якщо в американському фільмі є сцена зі сніданком, найімовірніше, там буде арахісова паста. Можливо, через це, можливо, через загальний світовий тренд, цей горіховий снек стає дедалі популярнішим і в Україні. Уже зараз на полицях супермаркетів ви знайдете не тільки класичну арахісову пасту від українських брендів, а й оригінальну пасту з шоколадом, кокосом, ягодами, солоною карамеллю…
