Салат осінній з олією виноградних кісточок: Хрумкий, соковитий, ситний

Цей яскравий, червоно-зелений, з яскравими нотами щедрот осені, кубиками соєвого сиру салат стане чудовим доповненням до Вашого столу. Власне, зі шматком ароматного, підпеченого на ребристій пательні хліба, присипаного сіллю і сушеними травами, трохи окропленого олією виноградних кісточок, або іншою, ароматною і смачною, з нашої великої лінійки ТМ Еколія, це повноцінний сніданок.

Салат містить корисні жири з авокадо і олії виноградних кісточок, білок з тофу, а також багато вітамінів з овочів.

А ще він напрочуд хрусткий, а саме ця текстура, на думку нутріціологів, подає мозку заспокійливі сигнали. До того ж, хрумку страву людина споживає довше, адже її доводиться ретельно прожовувати, а отже, насичення настає швидше. Авокадо дасть заряд бадьорості завдяки своєму складу, а саме олеїновій кислоті, яка зміцнить судини і захистить серце. Вже років десять саме авокадо утримує першість в переліку суперфудів завдяки високому вмісту калію і потужному складу вітамінів.

Порада для смаку і насолоди, обирайте авокадо сорту Хаас, саме ця темна, майже чорна і шорстка на дотик “алігаторова груша“, як ще називають авокадо, містить в середині смачну м’якоть і має неповторну текстуру. Авокадо стало таким популярним у ресторанах та кав’ярнях Європи, що вирощуванням цього фрукту, а авокадо якраз фрукт, а не ягода і не овоч, почали займатися навіть наркокартелі Мексики.

Багатий на вітамін С болгарський перець прискорює метаболізм, нормалізує обмін речовин. Томати і шпинат наповнять вітамінами, клітковиною, налагодять роботу ШКТ, а також зміцнять зуби і кістки.

Радимо приготувати цей вітамінний салат із заправкою з соку лимону та олією ТМ “Еколія”.

Олія містить велику кількість вітаміну Е, хімічні сполуки, зокрема проантоціаніди, В1, Вб, Омега-6 жирні кислоти, стероли, флаваноїди, хлорофіл, фітонциди, дубильні речовини, фотоестрогени, ензими, макро- та мікроелементи, вітаміни А, С, РР.

Має приємний смак і аромат. Наші олії це еліксири краси та молодості на вашій кухні і в тарілці, і на поличці з косметикою, адже ми виробляємо також і олії для зовнішнього застосування. Їх всі ви можете знайти у нашій крамниці.

Інгредієнти на 2 порції осіннього салату

• Авокадо 1 шт;
• Сіль;
• Перець чорний мелений
• Паприка 2 шт;
• Томат великий 2 шт;
• Цибуля ріпчаста 1 маленька;
• Шпинат бебі 12 листочків;
• Олія виноградних кісточок 3 ст ложки;
• Сир тофу 40 г.

Приготування осіннього салату з олією виноградних кісточок:

1. Очистити авокадо, розім’яти виделкою, додати сік лимону, сіль, перець, столову ложку олії виноградних кісточок, перемішати.
2. Перець очистити від перегородок, насіння та нарізати крупним кубиком.
3. Томати нарізати крупним кубиком.
4. Цибулю нарізати кружечками, посипати сіллю і дрібкою цукру, полити соком лимона.
5. Якщо ви не любите присмак цибулі, щоб забрати гіркоту, радимо ошпарити її окропом, перед тим, як додати сіль і перець.
6. Всі інгредієнти змішати у мисці.
7. Нарізати кубиками тофу.
8. На тарілку викласти шпинат, змішані овочі, тофу.
9. Полити соком лимона і олією ТМ Еколія.

Осінь смакує краще, як і будь який сезон з продукцією від ТМ Еколія, яка дарує насолоду, красу, довголіття і здоров’я.