Что лучше: семена льна или чиа? Разбираемся без мифов

Оба продукта - льняное семя и семена чиа - заслуженно называют суперфудами. Они маленькие, неприметные на вид, но поражают составом и воздействием на организм. Часто эти семена сравнивают между собой, пытаясь выяснить, какое же из них стоит добавить в ежедневное меню.

Так что, что полезнее: семена льна или чиа? Попробуем сравнить честно, без фанатизма, с опорой на состав и научные данные.

Коротко о главном: что в составе?

Семена льна:

Очень богато омега-3 жирными кислотами (особенно ALA).
Содержит лигнаны - растительные антиоксиданты, которые положительно влияют на гормональный баланс.
Много клетчатки - растворимой и нерастворимой, что способствует пищеварению.
Источник магния, фосфора, витамина В1.

Семена чиа:

Высокое содержание кальция (в 5 раз больше, чем в молоке).
Омега-3 есть, но в меньшем количестве, чем во льне.
Содержит антиоксиданты, железо, калий.
Благодаря гелеобразной структуре хорошо насыщает и уменьшает чувство голода.

Что говорит наука?

Исследование Канадского кардиологического общества подтвердило, что ALA (омега-3 из семян льна) положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск инфаркта и инсульта.

В 2020 году в Journal of Food Science and Technology были опубликованы результаты, которые показали, что регулярное потребление льняного семени снижает уровень плохого холестерина на 10-15%.

А вот согласно публикации в Nutrition Research and Practice, семена чиа имеют мощный гидратационный эффект, что полезно для спортсменов и активных людей.

Так что же лучше?

Все зависит от цели:

Хотите улучшить гормональный фон или уменьшить воспаление - выбирайте лен.
Ищете дополнительный источник кальция - тогда чиа вам в помощь.
Для сердца, сосудов и умственной работы - опять же, лен здесь впереди.

Итак, что полезнее: семена льна или чиа? Если говорить об общем влиянии на организм, льняное семя выигрывает по количеству омега-3 и антиоксидантов, а также лучшей биодоступности нутриентов.

Как употреблять семена льна?

Свежемолотые семена добавляйте в каши, смузи или йогурт.
Не стоит употреблять целые семена - оболочка очень твердая, организм не сможет усвоить полезные вещества.
Еще удобнее - использовать льняное масло.

Льняное масло «Эколия» - простой способ получить максимум пользы

Если у вас нет времени молоть семена, или хочется получить концентрированный эффект - обратите внимание на масло из семян льна холодного отжима «Эколия».

В чем ее преимущества:

Изготавливается без термообработки - все полезные вещества сохраняются.
Натуральная, нефильтрованная, без примесей.
Имеет приятный мягкий вкус и хорошо усваивается.

Добавляйте в салаты, утренние смузи или просто принимайте по 1 чайной ложке натощак - и организм получит необходимую дозу омега-3 ежедневно.

Семена льна или чиа: Делаем вывод

И семена чиа, и семена льна - полезны, но каждое имеет свою «сильную сторону». Если приоритет - здоровье сердца, гормональный баланс и противовоспалительный эффект, лучше сделать ставку на лен. А еще удобнее - интегрировать в рацион качественное льняное масло «Эколия», которое сочетает всю силу семян в одной ложке.