• Нужна помощь? Звоните: +380636910227

Подсолнечная халва с пастой из конопли и арахисовой пастой: Две халвы и притча

"Сколько раз не говори "халва", слаще во рту не станет" - говорит давняя арабская пословица. Поэтому сегодня для удовольствия и здоровья мы дадим вам сразу два рецепта. С пастой конопли и с арахисовой пастой. Любимые сладости Востока так давно перекочевали в наши широты, что мы и не догадываемся иногда, насколько они древние и какие разнообразные.

Таратор - холодный суп или огуречник

Холодные летние супы на Подолье – смесь традиций болгар, армян, ассирийцев, грузин, украинцев и других национальностей, которые издавна населяли эту плодородную и гостеприимную землю. Основа летнего супа как правило простокваша, сыворотка, кефир, йогурт или квас. Болгары причерноморья считают, что лучше холодного супа таратора с хрустящим огурцом и сытным орехом ничто не насытит…

Зеленый борщ с амарантовым маслом

"Иди, иди дождю, сварю тебе борщику в горючем горшке" Эта давняя призывка, известная многим с детства приводит нас в дохристианские времена. Итак, я предполагаю, что борщи варили еще задолго до появления в украинской традиционной кухне свеклы как корнеплода. Но почти пять тысяч лет назад уже употребляли в пищу дикороссы и дикую листовую свеклу. Так что…

Салат императрицы Сиси или Омолаживающий весенний салат

С этим рецептом вы получите возможность поддержать свой организм и омолодить его. Масло виноградных косточек вернет упругость коже, очистит стенки сосудов после тяжелой еды зимы и наполнит энергией. А горчичное масло, идеально подходящее для жарки, придаст салату неповторимый аромат и вкус. Украсить салат можно любыми съедобными цветами, такими как анютины глазки, листья пиона,…

Белый винегрет

Песни присущи украинской кухне на протяжении тысячелетий, а разнообразить стол в этот период – это особая забота женщин, потому что хочется и угодить родным вкусами разными и сохранить традиции постирования. И чего только не придумывали хозяйки. А пригодились им богатые белками бобовые, квашеная капустка, которую и жарили, и варили, и тушили из…