Цей найпопулярніший у американській кухні салат насправді має досить глибоке європейське коріння. А завдяки простоті і доступності інгредієнтів і фантазії шефів сьогодні має більше ста різних варіантів приготування. Історія салату Коул Слоу сягає корінням у Римську імперію, де подібний салат подавався як страва з капусти, оцту, яєць та спецій. Це був доступний салат і полюблявся…
Батат, або ж солодка картопля це яскрава за кольором і цікава за смаком каротинова скарбничка, прекрасна альтернатива тим, хто полюбляє бульбу, але хоче отримати нові смакові враження і витратити менше часу на приготування страви. Батат – гість з теплих країв, а от з яких саме – досі сперечаються дослідники. Одні вважають, що в Європу він потрапив…
Якщо ваші діти не люблять кабачки, сир, але полюбляють мафіни, то ми маємо до вас рецепт, який сподобається і дорослим і дітям. Солоні сирні мафіни з цукіні прості в приготування страва, але результат при цьому абсолютно фантастичний! Це ж просто мрія для кулінарів, які полюбляють не проводити багато часу за плитою. А ця запіканка з…
Приготування цього печива дуже просте, але воно наповнить Ваш дім неповторним ароматом, до того ж, печиво не містить пшеничного борошна, а лише кокосове від ТМ Еколія і кокосову стружку, а також кокосову олію нашого виробництва, яке зберігає усі корисні властивості кокосу.Є ще інша назва цього печива серед кондитерів Європи. Вони називають його “Марко Поло“, на…
Ця страва така давня, що точно може вважатися “доісторичною“. Адже ще шість тисяч років тому на нашій землі на території сучасного Поділля вирощувалась і сочевиця, і коноплі. В приготуванні немає нічого складного, а ще цікаво уявити собі, як жінки з трипільських міст готували цю страву. Замочували сочевицю, розтирали її в ступі, сипали в суміш трави…
Цей яскравий, червоно-зелений, з яскравими нотами щедрот осені, кубиками соєвого сиру салат стане чудовим доповненням до Вашого столу. Власне, зі шматком ароматного, підпеченого на ребристій пательні хліба, присипаного сіллю і сушеними травами, трохи окропленого олією виноградних кісточок, або іншою, ароматною і смачною, з нашої великої лінійки ТМ Еколія, це повноцінний сніданок. Салат містить корисні жири…
Рецепт вівсянки з горіховою пастою або розвінчання англоімперського міфу. Всі ми звикли що “вівсянка, сер!” це найкорисніший сніданок. А до того ж з молоком. А от і ні! Зараз ми неведемо аргументи і пояснимо, чому варто перенести вашу улюблену вівсяну кашу на підвечірок або на обід… і замінити молоко на наші неперевершені і з любов’ю виготовлені…
Древній, цілющий, яскравий. Сочевиця на теренах України відома з часів Трипільської доби. Зерна сочевиці знаходили на стоянках поселень археологи в різні періоди досліджень. До того ж, це чи не єдиний суп, який згадується у Біблії. За миску сочевичного супу Ісав віддав своєму брату Якову право первородства, а круглі зерна сочевиці вважаються символами закінченості циклу життя,…
Домашні млинці з грибами і сиром тофу – це неймовірно смачно! Тонкі та еластичні, з соковитою начинкою млинчики, до ситного сніданку або вечері, загортаються в трубочки або конвертики. Тофу, що є джерелом білка, можна побачити на поличці з сирами і кисломолочними продуктами в продуктових супермаркетах.. Цей суперфуд дуже популярний в Японії і Китаї. Тофу незаслужено…
Наприкінці 18 сторіччя в Англії з’являються маленькі смажені оладки, на один укус, щось на зразок наших оладок. Називаються вони “мафіни”. Як правило, готуються вони для обслуги великих будинків із залишків тіста на пироги, куди додаються різні начинки. Згодом мафіни покидають будинки і стають елементом вуличної їжі. Про це свідчить вірш кінця вже 19 сторіччя, в…
