Такий яскравий і запашний, такий корисний і поживний, зі своєю власною історією. Суп із гарбуза – досить поширена в єврейській діаспорі страва. Готують його і ашкенази, і сефарди: перші роблять суп більш прісним і солодкуватим, другі – солоним і гострим. З Нового Світу до Європи гарбуз разом із картоплею та томатами привезли маррани, насильно охрещені…
Під час постів, дієт та при переході на харчування, яке не передбачає вживання м’яса. Багато наших читачів і поціновувачів продукції перебувають у пошуках цікавих та смачних рецептів, щоб повноцінно нагодувати родину. Зберегти баланс білка і вуглеводів, заправляти страви корисними жирами і правильно їх поєднувати. Хочемо запропонувати вам дуже ситний салат із буряка з нутом та йогуртом,…
Притискаєшся носом до прохолодного скла вітрини і заворожено дивишся лише на нього: товста звивиста смужка лискуче білосніжного крему манить найбільше за інші пряники. «Тобі яке тістечко?», – запитують. «З кремом!», – впевнено відповідаєш, бо з кремом найжаданіше. І не можеш повірити коли тримаєш його у руках. Таке розкішне, таке невагоме, повітряне. А потім відкушуєш шматочок:…
Якщо ви хочете відчути смак “неба у роті“, саме час експериментувати і готувати неймовірно смачні страви з “овоча довголіття” – бабагануш. А з нашими оліями та пастами цей смак неба набуде справжньої земної користі і тепла зерна і жорен, на яких ми готуємо наші пасти для ваших кулінарних шедеврів. Отже, що за страва така, бабагануш?…
Цей найпопулярніший у американській кухні салат насправді має досить глибоке європейське коріння. А завдяки простоті і доступності інгредієнтів і фантазії шефів сьогодні має більше ста різних варіантів приготування. Історія салату Коул Слоу сягає корінням у Римську імперію, де подібний салат подавався як страва з капусти, оцту, яєць та спецій. Це був доступний салат і полюблявся…
Батат, або ж солодка картопля це яскрава за кольором і цікава за смаком каротинова скарбничка, прекрасна альтернатива тим, хто полюбляє бульбу, але хоче отримати нові смакові враження і витратити менше часу на приготування страви. Батат – гість з теплих країв, а от з яких саме – досі сперечаються дослідники. Одні вважають, що в Європу він потрапив…
Якщо ваші діти не люблять кабачки, сир, але полюбляють мафіни, то ми маємо до вас рецепт, який сподобається і дорослим і дітям. Солоні сирні мафіни з цукіні прості в приготування страва, але результат при цьому абсолютно фантастичний! Це ж просто мрія для кулінарів, які полюбляють не проводити багато часу за плитою. А ця запіканка з…
Приготування цього печива дуже просте, але воно наповнить Ваш дім неповторним ароматом, до того ж, печиво не містить пшеничного борошна, а лише кокосове від ТМ Еколія і кокосову стружку, а також кокосову олію нашого виробництва, яке зберігає усі корисні властивості кокосу.Є ще інша назва цього печива серед кондитерів Європи. Вони називають його “Марко Поло“, на…
Ця страва така давня, що точно може вважатися “доісторичною“. Адже ще шість тисяч років тому на нашій землі на території сучасного Поділля вирощувалась і сочевиця, і коноплі. В приготуванні немає нічого складного, а ще цікаво уявити собі, як жінки з трипільських міст готували цю страву. Замочували сочевицю, розтирали її в ступі, сипали в суміш трави…
Цей яскравий, червоно-зелений, з яскравими нотами щедрот осені, кубиками соєвого сиру салат стане чудовим доповненням до Вашого столу. Власне, зі шматком ароматного, підпеченого на ребристій пательні хліба, присипаного сіллю і сушеними травами, трохи окропленого олією виноградних кісточок, або іншою, ароматною і смачною, з нашої великої лінійки ТМ Еколія, це повноцінний сніданок. Салат містить корисні жири…
