Що краще: насіння льону чи чіа? Розбираємось без міфів

Обидва продукти — лляне насіння і насіння чіа — заслужено називають суперфудами. Вони маленькі, непримітні на вигляд, але вражають складом і впливом на організм. Часто ці насіння порівнюють між собою, намагаючись з’ясувати, яке ж з них варто додати у щоденне меню.

Тож, що корисніше: насіння льону чи чіа? Спробуємо порівняти чесно, без фанатизму, з опорою на склад і наукові дані.

Коротко про головне: що в складі?

Насіння льону:

Дуже багате омега-3 жирними кислотами (особливо ALA).
Містить лігнани — рослинні антиоксиданти, які позитивно впливають на гормональний баланс.
Багато клітковини — розчинної та нерозчинної, що сприяє травленню.
Джерело магнію, фосфору, вітаміну В1.

Насіння чіа:

Високий вміст кальцію (у 5 разів більше, ніж у молоці).
Омега-3 є, але в меншій кількості, ніж у льоні.
Містить антиоксиданти, залізо, калій.
Завдяки гелеподібній структурі добре насичує і зменшує відчуття голоду.

Що говорить наука?

Дослідження Канадського кардіологічного товариства підтвердило, що ALA (омега-3 з насіння льону) позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижуючи ризик інфаркту та інсульту.

У 2020 році в Journal of Food Science and Technology було опубліковано результати, які показали, що регулярне споживання лляного насіння знижує рівень поганого холестерину на 10–15%.

А ось згідно з публікацією в Nutrition Research and Practice, насіння чіа має потужний гідратаційний ефект, що корисно для спортсменів та активних людей.

То що ж краще?

Все залежить від цілі:

Хочете покращити гормональний фон або зменшити запалення — обирайте льон.
Шукаєте додаткове джерело кальцію — тоді чіа вам у поміч.
Для серця, судин та розумової роботи — знову ж таки, льон тут попереду.

Тож, що корисніше: насіння льону чи чіа? Якщо говорити про загальний вплив на організм, лляне насіння виграє за кількістю омега-3 і антиоксидантів, а також кращою біодоступністю нутрієнтів.

Як вживати насіння льону?

Свіжозмелене насіння додавайте до каш, смузі або йогурту.
Не варто вживати ціле насіння — оболонка дуже тверда, організм не зможе засвоїти корисні речовини.
Ще зручніше — використовувати лляну олію.

Лляна олія “Еколія” — простий спосіб отримати максимум користі

Якщо у вас немає часу молоти насіння, або хочеться отримати концентрований ефект — зверніть увагу на олію з насіння льону холодного віджиму “Еколія”.

У чому її переваги:

Виготовляється без термообробки — всі корисні речовини зберігаються.
Натуральна, нефільтрована, без домішок.
Має приємний м’який смак і добре засвоюється.

Додавайте до салатів, ранкових смузі або просто приймайте по 1 чайній ложці натщесерце — і організм отримає необхідну дозу омега-3 щодня.

Насіння льону чи чіа: Робимо висновок

І насіння чіа, і насіння льону — корисні, але кожне має свою “сильну сторону”. Якщо пріоритет — здоров’я серця, гормональний баланс і протизапальний ефект, краще зробити ставку на льон. А ще зручніше — інтегрувати в раціон якісну лляну олію “Еколія”, яка поєднує всю силу насіння в одній ложці.