Наприкінці 18 сторіччя в Англії з’являються маленькі смажені оладки, на один укус, щось на зразок наших оладок. Називаються вони “мафіни”. Як правило, готуються вони для обслуги великих будинків із залишків тіста на пироги, куди додаються різні начинки. Згодом мафіни покидають будинки і стають елементом вуличної їжі. Про це свідчить вірш кінця вже 19 сторіччя, в…
Мигдальна та арахісова паста, можливо, найпопулярніші горіхові пасти у світі. Однак не варто обмежувати класикою світ горіхових паст і випускати з поля зору пасту з кеш’ю або фундука. Пропонуємо вам разом із нами відкрити для себе все розмаїття горіхових паст, щоб зробити своє життя ще смачнішим і яскравішим. Чому нам потрібні горіхи в раціоні? Горіхи…
Вам коли-небудь доводилося чути думку, що замочене лляне насіння набагато корисніше за звичайне? Багато дієтологів і нутриціологів стверджують, що попереднє замочування насіння дає змогу поліпшити його засвоюваність нашим організмом, а отже, допомогти останньому отримати максимум користі від цієї натуральної харчової добавки. Навіщо вживати насіння льону? Насіння льону – це найбагатше джерело клітковини, жирних кислот омега-3,…
Літній сезон кабачків і цукіні дооовгий і дуже цікавий. З цукіні, різновиду кабачка можна приготувати все, що завгодно: суп, піцу, пасту, салати, рагу, млинці, рулети і навіть варення. Можливо саме тому кабачки і цукіні такі бажані гості на наших столах і у наших тарілках. А оскільки калорійність 100 г цукіні всього 22-27 ккал, його часто…
Тофу – один із найстаріших і найпоширеніших у світі продуктів, тільки в сучасній Азії його їдять близько двох мільярдів чоловік. Традиційно соєві боби є джерелом білків у Китаї, Японії, Кореї, Південно-Східної Азії – там, де історично було мало розвинене тваринництво або, вірніше, існувала релігійна заборона на вживання м’яса. До середини 20 століття в Японії, та…
“Троянди і кокос, красиве і корисне”, ось що можна сказати про цей рецепт, перефразовуючи класика. Пропонуємо вам приготувати своїм рідним на сніданок щось абсолютно нереальне, ніби рецепт з країни фей. А саме – млинці з кокосовим борошном від ТМ “Еколія”, з трояндовою пудрою і трояндовим варенням. І, звичайно, смажити таку красу можна лише на кокосовій…
Ранкові заряди бодрості ми беремо з трьох речей: фізичних легких вправ, подяки за сьогоднішній день, що настав, і з енергетично наповнених страв. Тим більше, що для цих страв не потрібні ані плита, ані тривалий час. Десять хвилин, блендер і світло. І заряд бодрості готовий. Смузі з’явилося на світ завдяки серферам, які потребували швидкого, легкого і…
Давайте розберемо, що таке детокс програми, в чому їх користь та з чого почати? Це короткострокові зміни в режимі харчування на користь рослинних продуктів, які містять багато вітамінів та корисних речовин, що дозволяють прискорити обмінні процеси в організмі та вивести токсини (нікотин, алкоголь, та ін). В ці особливі дні створюйте собі своєрідні «райдуги» з овочів…
“Гарні жінки, як вишукані соуси, краще не знати, з чого вони зроблені” – стверджує французьке прислів’я. Але наші соуси не такі вже й складні, в них зрозумілі, прості і якісні складники. І пасуватимуть вони і до страв з грилю, і до улюбленої пасти або рису, і до смаженого тофу з овочами. Одним словом ми дамо…
Пісна страва нашвидкуруч, суцільна користь і низька калорійність. А щоб овочі смакували краще і дали організму не лише вітаміни і клітковину, а ще й жири і білки, пропонуємо вам зробити пікантний, з кислинкою, поживний і корисний ( на відміну від магазинного майонезу) соус з кунжутної пасти. Тахіні, або урбечу, як називають кунжутну пасту, готують з…
